Відварюються лин, окунь, судак, ріжуться на шматки, розкладаються по мисках. Зверху кладуться часточки свіжих і солоних огірків, порізаний солодкий болгарський перець і червоні помідори, зелений цибуля і петрушка. Посипається все сіллю і перцем і заливається холодним квасом.

Береться бадилля молодих бюрячків і їх корінці, які злегка припускаются до м’якості. Недовго кип’ятиться ціле листя щавлю.

Кропива промивається, обшпарюється кип’ятком і відкидається на друшляк. Вся зелень січеться. Риба відварюється в невеликій кількості води, малосольна і копчена - дві хвилини, свіжа десять хвилин.

До ботвинки дадють свіжий квас, шматочки льоду і приправи до смаку.

Про форель написані сотні статей, і в кожній говориться, що це дуже полохлива і обережна риба. Такі твердження абсолютно вірні, проте форель можна... дресирувати. Недалеко від міста Пассау в Німеччині є селище Енгельгардсцель. Якщо від нього декілька кілометрів пройти вгору по Дунаю, то можна попасти на лісопильню братів Отто і Карла Люгерів. На невеликому струмку брати спорудили щось схоже на арену і повісили вивіску: “Дресирована форель”.

Сьогодні на ринку комп’ютерних ігор з’явилося близько десяти найменувань симуляторів для рибалок. Симулятор - це гра, яка імітує те чи інше заняття людини. До прикладу, автомобільні симулятори дають можливість гравцю відчути себе за кермом якогось швидкісного авто. Рибальські симулятори, відповідно імітую ваш похід на риболовлю.

• Поролон
• “Педiгрi-Пал”, “Чаппi”.
• “Сам би їв”

Найвірніший і простий спосіб - зберігання в проточній воді. Невеликий дротяний каркас обтягують шматком капронової панчохи, і таку саджалку опускають на дно. Мотиля беруть за потребою. У такій саджалці мотиля можна зберігати досить довго.